انار در مقایسه با سایر میوه های این فصل، آنتی اکسیدان بیشتری برای افزایش ایمنی، مقاومت و حفاظت از بدن در مقابل بیماری ها، میکروب ها و ویروس ها دارد. انار منبع مهم آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و ویتامین C است.
در واقع آب انار یکی از غنی ترین منابع پلی فنول هاست که گروهی از آنتی اکسیدان های قوی هستند. نقش آنتی اکسیدان ها، کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است که توسط علل مختلف استرس زا حادث می شوند، مانند مصرف سیگار و دخانیات، آلودگی هوا، استرس های روحی و سموم مختلفی که به صورت روزمره، خواسته و ناخواسته با آن ها مواجه هستیم.
ازجمله خواص انار سالم رقیق کننده خون است و جریان خون را به قلب تقویت می کند. از ایجاد پلاک در عروق خونی جلوگیری می کند و کلسترول خوب خون را افزایش و کلسترول بد و فشارخون را کاهش می دهد. از طرف دیگر آنتی اکسیدان های موجود در انار ضد سرطان بوده و احتمال بروز سرطان های سینه و پوست را کاهش می دهد.
آزمایش ها نشان می دهند سرعت رشد سلول های سرطان پروستات در موش ها با مصرف آب انار کاهش می یابد و نیز از بروز سرطان ریه جلوگیری می کند.
همچنین مصرف آب انار در دوران بارداری از بروز آسیب های بعدی مغزی در جنین پیشگیری می کند. این ماده به عنوان یک قابض عمل کرده و از بروز برخی عفونت ها جلوگیری یا آن ها را درمان می کند.
نکته :تحقیقات نشان داده است که اگر روزی سه چهارم لیوان آب انار بنوشید و این کار را مدت 3 ماه انجام دهید، مقدار اکسیژن بیشتری به قلب می رود و باعث سلامتی قلب می شود .
از سوی دیگر آب انار مانند یک بازدارنده عمل می کند که آنزیم های مسئول تخریب و نابودی غضروف ها را از کار می اندازد و به این ترتیب از التهاب مفاصل جلوگیری می کند.
آب انار از ایجاد آلزایمر پیشگیری و نیز روند بیماری را کندتر می کند و مصرف این نوشیدنی از ایجاد پلاک های دندانی جلوگیری می کند. از جمله خواص انار می توان به ضد ویروسی، ضد قارچی و ضد باکتریایی بودن آن اشاره کرد.
